lltapalasta

Ihastuimme miehen kanssa tässä taannoin grillattuun Halloumi-juustoon ja etsin netistä jotain ohjetta mihin sitä voisi käyttää, löysin Maku.fi sivuilta tämän loistavan ohjeen, jota onkin tullut tehtyä moneen kertaan. Niin hyvää, NAM!

Halloumi-tomaattisalsabruschettat









Maku 2/2004

Valmistusaika: Aktiivinen 20 min
4 annosta
200 g halloumijuustoa
1 rkl oliiviöljyä
4 kpl hiivaleipäviipaletta
1 kpl valkosipulinkynttä

Tomaattisalsa
20 kpl kirsikkatomaattia
1/2 kpl sipulia
1 dl tuoretta basilikaa
1/4 tl mustapippuria
1/4 tl suolaa
1/2 rkl oliiviöljyä

Tee ensiksi salsa. Leikkaa huuhdellut kirsikkatomaatit neljään osaan. Kuori ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Hienonna basilika. Sekoita kulhossa keskenään tomaatti, sipuli ja basilika. Mausta mustapippurilla, suolalla ja oliiviöljyllä.

Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja paista viipaleita oliiviöljyssä pannulla kummaltakin puolelta.

Paahda leivät ja hiero leivän pintaan valkosipulia. Jaa tomaattisalsa leiville ja nosta päällimmäiseksi halloumi-juustoviipaleet.

Tuikuista

Olen kynttilöiden suurkuluttaja. Tuikkuja voi helposti mennä toistakymmentä illassa ja siksi suosikkini Party Liten tuikkivat ovat erikoistilaisuuksiin, kun 12kpl maksaa sen 10,20.
Löysin paikallisesta halpakaupasta Spaas merkkisen arkiversion kirkaskuppisesta tuikusta, jotka myydään väri- ja tuoksu lajitelmassa 24kpl pussissa ja hintaa pussille 2,99. Tuoksu vaihtoehtoja on, ovat vähän saippuaisia verrattuna noihin laadukkaampiin. Muttei ole kyllä hinnallakaan pilattu ja meillä tuoksut häviää näihin neliöihin anyway, että ihan sama :-)

Jotain uutta

Sialta, mustat oksat vaihdoin peikonoksan tilalle, joka oli harmittavasti katkeillut tässä arjen hulinassa.

Ihanaa syksyistä loppuviikkoa!

Pienet isot

Meillä on juteltu kotona vauvoista, tyttöjä mietityttää syntyminen, millaisia kukakin oli vauvoina ja voisiko äidin masusta tulla vielä yksi vauva, ei voi tulla ei.
Kyllä ne meidän vauvat on nyt kasvaneet jo isoiksi ja viimeisinkin on kohta kolme vuotta!
Aika kuluu niin hurjaa vauhtia ettei meinaa perässä pysyä, olkoonkin klisee, mutta niin totta. Niin ihanaa ja suloista kun vauva-aika olikin, niin nautin joka hetkestä kun vauvat ovat kasvaneet isoiksi.
Ei ole vuosiin ollut aikaa, jolloin saa kaupassakin kävellä pilttipurkki rivistöjen ja vaippapakettien ohi. Tai että saa nukkua yönsä kaikessa rauhassa ja hiljaisuudessa, niin ihanaa!
Tänäänkin luin uusimman Divaani lehden kannesta kanteen sohvalla maaten, kun nuorimmaiset leikkivät sulassa sovussa yläkerrassa huoneessaan. Mega-luxusta!
Päiväkoti on jo tytöille tärkeä paikka kavereineen, sinne on aamuisin kiva lähteä leikkimään ja kolme lyhennettyä päivää tuntuu olevan liian vähän, kun leikit jää kuulemma ihan kesken :-) Koululaiset pärjäävät itsekseen kouluun ja sieltä kotio. Näillä eväillä on hyvä aloittaa työt syysloman jälkeen. Niin ihanaa!